近江牛フィレ×フォアグラ
Rossini
近江ナデシコ牛のフィレに、フォアグラを重ねて赤ワインのソースで。プレミアムコースの主役です。


薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICO / 滋賀・南草津
南草津駅前で。近江牛、薪窯で焼くナポリピッツァ、それに合わせるワイン。肩の力を抜いて、近江の恵みを。
CONCEPT
薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICO は、JR南草津駅の前にあります。近江ナデシコ牛を切り分け、薪窯でナポリピッツァを焼く。専門店の敷居の高さも、居酒屋の慌ただしさもない、その真ん中にある店です。
近江牛のグリル、サーモンとイクラのストウブご飯、近江野菜の前菜、ムール貝の白ワイン蒸し。どれを頼んでも、合わせる一杯があります。黒板のワインリストは季節ごとに書き替えています。
カウンター、テーブル、円卓、小上がりソファー。全73席は、仕事帰りの一杯から80名のご宴会まで、使い方をお客様に委ねるための席数です。
Food& Wine
おしながき
近江牛は近江ナデシコ牛。ピッツァは薪窯。
前菜は近江野菜から組み立てます。

薪窯
薪窯は高い熱をためて、一気に返します。焼き時間が短いぶん水分が中に残り、縁が立ち上がる。ガスの天板ではこうはなりません。
窯はナポリから直送したものです。生地は気温と湿度を見ながら配合と発酵を変えていて、同じ日は二度ありません。
TheOven
薪窯とテーブル
薪窯から出てきたものが、そのまま卓上に並びます。
席はカウンター・テーブル・円卓・小上がりソファーで全73席。
窯に火が入るのは毎日17時。焼き上がったピッツァ、近江牛のグリル、近江野菜の前菜が、そのまま卓上に並びます。席はひとりで座れるカウンター、テーブル席、グループ向きの円卓、小上がりソファー席で全73席。店内は全席禁煙で、喫煙は屋外の喫煙スペースでお願いしています。





MinamiKusatsu
南草津駅
JR南草津駅から徒歩2分、野路1-14-38 サンマール南草津102。
南草津駅前で営業しています。
薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICO は、JR南草津駅から徒歩2分、野路1-14-38 サンマール南草津102 にあります。近江牛は近江ナデシコ牛を使っているので、グリルでも、フォアグラを重ねたロッシーニでも、17時から毎日お出しできます。
カウンターは薪窯に向いていて、小上がりソファー席はグループでゆったり使えます。二人ならカウンター、集まりなら円卓。どちらの使い方も、たいてい同じ夜に見かけます。ディナーの平均予算は5,000〜5,999円です。コースなら飲み放題まで含めての金額です。
ご宴会もできます。着席で最大80名。貸切は30〜80名で承ります。飲み放題付きのコースは5,500円からなので、南草津・栗東・守山あたりの忘年会や歓送迎会でのご利用が多くあります。プロジェクター・スクリーン・マイクをご用意しています。
遅い時間も大丈夫です。24時まで営業しているので、駅のほうから二軒目にいらっしゃる方も多い店です。
店内は全席禁煙です。喫煙は屋外の喫煙スペースでお願いしています。吸う方と吸わない方が混在する集まりでは、両方に分けてご案内できます。
GuestVoices
お客様の声
Google に寄せられたクチコミを表示しています。
評価と件数は Google の集計に追随します。
★★★★★
味、雰囲気、そして接客のすべてが素晴らしくて大満足の一時でした。 お料理はどれも丁寧に作られているのが伝わり、一口食べるたびに「美味しい!」と声が出てしまうほど。味付けも絶妙で絶対にまたリピートしたい一品です。 そして何より感動したのが、スタッフの方々の細やかな気配りです。 終始とても気持ちよく過ごすことができました。美味しい食事だけでなく、素敵な時間を提供していただき感謝しています。大切な人を連れて、また必ず伺います!
sirokuroneko 2 か月前
★★★★★
2026年4月27日来店 気になってたお店へついにキター 今回は、検査後にも関わらずフラッとイーゼルを見に…(;´д`)イケメンのお兄さんに店のウリをコレコレシカジカ。φ(・ω・*)フムフム... ピザ🍕好きでね…今からでも🆗ナノ?16時30分頃 行けますよ~👍と言うことで食べて見ました。 ウマーい。検査だったのもあり空腹中🈳️にも増してメチャウマイやん(笑) 写真には無いけど、一手間加えたスペシャル枝豆がありました。これがなかなか面白い。 ペロッと食べてサクッと帰宅🏠👣 スタッフの皆様メチャ美味しかったよ。 今回も私は一人でしたが(笑) 1人でカウンターでも良し。 カップルで行かれるのも良し。 グループでもワイワイ出来るお店でした。 お値段は今回のチョイスで。参考までに 感謝
かめ 3 か月前
★★★★★
南草津で偶然見つけたお店。薪釜のピッツァ体験も初めてでした。お薦め頂いた料理も全て美味しく、お店の雰囲気もよく、なんと言っても店員さんのサービスは最高です。また必ず、南草津に来たら訪れたいお店です。ご馳走様でした。
K Alfa 5 か月前
★★★★★
すごく久しぶりに行ったらこんなに美味しかった?と驚きました。お肉は焼き方が上手で、お野菜は新鮮でした。ピザは種類が沢山で選ぶのが楽しかったです。アヒージョの具が選べるのもよかったです。なみなみワインもよかったです。
眉間シワ子 6 か月前
★★★★☆
薪窯に惹かれて入店。広い店内の奥に薪窯ありました。タパスの盛合せとピッツァをいただきました。どれも美味しいくて大満足。ビール好きなので、クラフトビールが数種類あったのもよかった。電車の時間があったので早めに出ましたが、他にもいろいろ食べたくなるお店でした。
オイライオ 6 か月前
{{stars}}
{{text}}
{{author}} {{relativeTime}}
@nadeshico3373
今週焼いているもの、注いでいるものは
たいていこちらが先に出ます。
NewsRelease
お知らせ
定休日は不定休です。臨時の休みや
営業時間の変更は、まずここに出します。
Column
読みもの
近江牛の格付け、薪窯の中で起きていること、
黒板からのワインの選び方について。
近江牛のこと、薪窯のこと、それに合わせるワインの選び方。カウンターでよく聞かれることを、読みものにしています。
Questions
よくあるご質問
ここには代表的な10問を置いています。
全55問はよくあるご質問のページに。
StoreInformation
店舗情報
17時開店、24時閉店。
ご予約はネットまたはお電話で承ります。